L'azienda agraria biologica "Rotrecine", a pochi km da Ponticello Amiata, nasce nel 1260 grazie all'opera dei monaci dell'Abbazia S. Salvatore che ne detennero il possesso fino al 1786. Negli ultimi due secoli fece parte, prima, dei beni della famiglia Terni, poi della Casa Madre delle suore Stimmatine infine, dopo 30 anni di contado, venne acquistata dalla famiglia Galloni che ne detiene tutt'oggi la proprietà. La casa padronale, intatta nella sua costruzione rappresenta il centro dell'azienda che si estende, con i suoi 70 ha., fino al torrente Ribusieri conservando, ancora oggi, il rudere del vecchio molino ad acqua. Se amate la natura potrete percorrere i sentieri a piedi o in mountain bike e visitare la voliera, il bosco, potrete organizzare un picnic vicino al torrente, ammirare il rudere del vecchio molino o deliziarvi a raccogliere le erbe spontanee. Se amate rilassarvi potrete giocare a bocce o a ping-pong oppure leggere in giardino sotto l'ombra di un albero. Per i più piccoli non dovete preoccuparvi, l'azienda è lontana da strade e pericoli, potranno scorrazzare nel prato. Se amate, invece, la cucina toscana avrete la possibilità di imparare le ricette, la storia e tutti i segreti con il corso di cucina organizzato da Valentina, la proprietaria. L'azienda può ospitare anche cavalli. Tutti gli appartamenti sono dotati di impianto stereo, TV-Sat, telefono e vi regalano una rilassante vacanza lontana dal caos e a contatto con la natura.
A circa 5 mt dall'appartamento "Gli Avi" c'è il ristorante aperto non solo a tutti gli ospiti di Rotrecine ma anche a tutti coloro che, su prenotazione, decidono di trascorrere una serata a gustare i piatti preparati da Valentina.
Una bellissima piscina dalla forma arrotondata (12x6 m), circondata da una serie di pietre sapientemente disposte dalla proprietaria e dalla profondità che varia da un minimo di 1,2m fino ad un massimo di 1,8m, permetterà di rinfrescarvi oppure far divertire i vostri bambini senza alcun rimpianto per il mare. Durante l'estate Valentina affitta la piscina per party o feste di compleanno a chiunque le faccia richiesta.
In azienda si produce un ottimo Olio Extravergine di Oliva.

Il Fienile (2+1) Ricavato da un antico fienile ha entrata indipendente che si affaccia verso il borgo medioevale di Monticello Amiata, conserva, al suo interno, un muro di mattoni che risale al '400. L'appartamento è dotato di soggiorno, angolo cottura in muratura, ampio bagno con lucernaio, camera matrimoniale e divano letto singolo in soggiorno. La cucina ha forno elettrico, la camera si affaccia sul Castello di Porrona. Tutti i locali sono dotati di aria condizionata e riscaldamento. Dispone di giardino indipendente ricavato in un bellissimo padiglione, tavolo e barbecue.

 ROTROCINE The "Rotrecine" biological farm, a few kilometers from Ponticello Amiata, was built in 1260 thanks to the work of the San Salvatore Abbey monks who owned it until 1786. In the last two centuries it was first part of the Terni Family's properties, and then of the Mother House of the Stimmatine nuns. It was later bought by the Gallonis who still own the place. The owner's house, with its intact shape, is the heart of the farm which stretches - with its 70 ha - as far as the Ribusieri stream and still has the ruins of the old water mill. If you love nature, you can walk along the country paths or ride a mountain bike and visit the aviary, and the wood. You can have picnics near the stream, contemplate the beauty the old mill and pick up the self-sown herbs. If you love relaxing, you can play bowls, table tennis, or you can read the newspaper in the garden under the shadow of the trees. You do not have to worry about children, as the farm is far from roads and dangers. They can play in the large garden and have fun. Also, if you love Tuscan food, you can learn the local recipes, their history and secrets by attending the owner's (Valentina) cooking course. The farm can also host horses. The flats have a stereo, Sat TV, and a telephone. You can have a relaxing holiday there, far from the city noise and in close contact with nature. A beautiful round swimming pool (12 x 6m), surrounded by stones cleverly set by the owner, and with a depth ranging from 1.2 m to a maximum of 1.8, will give you a chance of swimming in the cool water and will allow your children to have fun without missing the sea.

Il Fienile (2 + 1) This flat used to be a barn. It has its own entrance opening onto the Monticello Amiata Medieval village. It still has, inside, a red brick wall which was built in the 15th century. The flat has a living room, a built-in stone kitchen (with an electrical oven), a large bathroom with a roof window, a double bedroom and a single sofa bed in the living room. All the rooms have air conditioning and central heating. The flat has its own garden, which was once a beautiful pavilion, and which has a table and a B-B-Q.

ROTROCINE Das Bio-Agraranwesen "Rotrecine", wenige Kilometer von Ponticello Amiata entfernt, entstand im Jahre 1260 unter der Mitwirkung der Mönche aus der Abtei San Salvatore, die es bis 1786 in Besitz behielten. In den letzen Jahrhunderten war es zuerst im Besitz der Familie Terni, dann des Mutterhauses der Stigmatenschwester und schließlich, nach 30 Jahren Bauernwirtschaft, wurde es von der Familie Galloni erworben, die bis heute Eigentümer ist.
Das Herrenhaus, noch unbeschädigt geblieben, steht in der Mitte des 70 ha großes Landguts, das sich bis zum Wildbach Ribusieri erstreckt mit der noch vorhandenen alten Wassermühle.
Wenn Sie die Natur mögen, können Sie die vielen Wege - zu Fuß oder mit Mountainbikes -durchlaufen, das Vogelhaus bzw. den Wald anschauen. Sie können dort auch neben dem Bach picknicken, die Ruine der alten Mühle bewundern und Wildkräuter sammeln.
Wenn Sie ausspannen möchten, können Sie Boccia oder Tischtennis spielen oder im Garten im Schatten eines Baumes lesen. Sie sollten keine Angst haben um kleinere Kinder. Das Anwesen ist weit von Strassen und Gefahren entfernt, sie können problemlos auf der Wiese herumlaufen.
Wenn Sie die toskanische Küche entdecken wollen, können Sie Rezepte, deren Ursprung und Geheimnisse bei einem von der Eigentümerin Valentina selbst angebotenen Kochkurs erlernen. Der Betrieb kann auch Pferde empfangen.
Alle Wohnungen sind mit Stereoanlage, SAT-TV, Telefon eingerichtet und bieten ruhige Ferien weit vom Lärm und in natürlicher Umgebung.
5 m von der Wohnung "Gli Avi" entfernt befindet sich das Restaurant, das nicht nur für die Gäste von Rotrecine geöffnet hat sondern auch für alle, die nach vorheriger Reservierung, einen Abend damit verbringen möchten, Valentinas Gerichte zu genießen.
Ein schöner ovaler Pool (12x6m) mit einer Wassertiefe von 1,2 bis 1,8m, von sehr hübsch von der Besitzerin gesetzten Steinen gesäumt, erlaubt es sich zu erfrischen oder die Kinder zu unterhalten ohne dem Meer nachzutrauern. Während des Sommers vermietet Valentina den Pool für Partys oder Geburtstagspartys. In dem Bio-Hof Rotrecine wird ein hervorragendes "Olio Extra Vergine di Oliva" hergestellt.

Der Fienile (2+1) Aus einer alten Scheune entstanden hat diese Wohnung einen eigenen Eingang in Richtung der mittelalterlichen Burg von Monticello Amiata und besitzt noch eine alte Mauer aus dem 4. Jahrhundert. Die Wohnung besteht aus einem Wohnzimmer mit Kochecke, einem Badezimmer mit Lichtschacht, einem Schlafzimmer mit Doppelbett. Ein weiteres Einzelbett ist im Wohnzimmer vorhanden. In der Küche gibt es einen Elektroherd. Vom Schlafzimmer aus sieht man die Burg von Porrona.
Alle Räume sind mit Klimaanlage und Heizung eingerichtet. Zu der Wohnung gehört ein Privatgarten mit schönem Pavillon, Tisch und Barbecue.